بررسی ویتامین B12
بررسی ویتامین B12 را در این مقاله از سایت رژیم آنلاین انجام می‌دهیم. در مقاله معرفی ویتامین ها از ویتامین ب 12 اسم بردیم و در سری مقالات همه چیز درباره ویتامین B12 به معنای واقعی کلمه همه چیز را راجع به ویتامین B12 گفتیم اما این دلیل نمی‌شود که یک نگاه خلاصه به این ویتامین مهم و ضروری برای بدن نداشته باشیم!
بررسی ویتامین B12
نام شیمیایی این ویتامین : کوبالامین ، سیانو کوبالامین ، هیدروکسو کوبالامین ، متیلکو بالامین
این ویتامین محلول در آب است و به ویتامین انرژی نیز شهرت دارد، کمبود آن باعث اختلال در ساخت گلبول‌های قرمز و در نتیجه خستگی و بی‌حالی مداوم می‌شود. کوبالامین فقط در غذاهای حیوانی یافت می‌شود بنابراین افراد گیاهخوار به شدت در معرض ابتلا به کمبود ویتامین B12 قرار دارند. از منابع غذایی مختلفی که حاوی ویتامین B12 هستند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مرغ
- شیر
- گوشت
- جگر گاو
- بوقلمون
- تخم مرغ
- گوشت گاو
- انواع لبنیات
- غلات صبحانه غنی شده
- ماهی و خصوصاً ماهی سالمون
کمبود ویتامین ب 12
از نشانه‌های شایع کمبود ویتامین B12 می‌توان به خستگی ، کسلی ، بی‌حالی ، گیجی ، کم خونی ، ضعف حافظه و فراموشی اشاره کرد. محل ذخیره کوبالامین در کبد است و اختلال در عملکرد کبد نیز باعث کمبود این ویتامین در بدن می‌شود.
کوبالامین نقشی اساسی در سنتز گلبول‌های قرمز، متابولیسم سلولی، عملکرد عصبی و تولید DNA دارد پس کمبود آن را به هیچ عنوان دست کم نگیرید و اگر علائم کمبود ویتامین B12 را دارید سریعاً برای درمان با یک پزشک مشورت کنید.
یک برنامه غذایی متعادل که همه ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای بدن به میزان معقول و متناسب در آن وجود داشته باشد احتیاج دارید؟ تناسب اندام هدف شماست؟ در دوره خاصی از زندگی مانند بارداری یا شیردهی هستید و به برنامه غذایی سالم نیاز دارید؟ کنترل و درمان بیماری با رژیم غذایی خواسته شماست؟
دریافت رژیم آنلاین و غیر حضوری از سایت کلینیک دکتر مونا سالاری نیا بهترین انتخابی است که می‌توانید داشته باشید!
منبع : healthline.com
