بررسی ویتامین D
بررسی ویتامین D کاری است که در این مقاله از سایت رژیم آنلاین انجام می‌دهیم. ویتامین دی یکی از مهم‌ترین و ضروری‌ترین موادی است که بدن برای انجام صحیح وظایفش به آن احتیاج دارد پس باید همیشه در حد تعادل باشد تا به مشکلی برنخوریم. در این مقاله به اینکه ویتامین D جزو کدام دسته از ویتامین ها است، در چه منابعی یافت می‌شود و کمبودش چه عوارض و نشانه‌هایی دارد می‌پردازیم.
ویتامین دی در چه غذاهایی وجود دارد
نام شیمیایی این ویتامین : ارگوکلسیفرول، کالیکلسیفرول
قبل از اینکه راجع به غذاهای حاوی ویتامین D صحبت کنیم بهتر است کمی راجع به خود این ویتامین بدانیم. این ویتامین محلول در چربی است و در بافت‌های چربی بدن ذخیره می‌شود. ویتامین دی بعد از تابیدن اشعه فرابنفش (UV) نور خورشید به پوست در بدن ساخته می‌شود و همچنین به طور طبیعی در برخی از غذاها وجود دارد که در ادامه به بعضی از این غذاها اشاره می‌کنیم تا شما بتوانید آن‌ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
ویتامین D نقش بسیار مهمی در استخوان سازی دارد و دلیل این امر افزایش جذب کلسیم در روده و همچنین تنظیم غلظت کلسیم و فسفات خون توسط ویتامین دی است. به همین دلیل افرادی که از کمبود ویتامین D رنج می‌برند به شدت مستعد شکستگی انواع استخوان هستند زیرا در این افراد استخوان‌ها نازک، شکننده و بدفرم شکل می‌گیرند. زوج ویتامین D و کلسیم بزرگ‌ترین قهرمانانی هستند که بدن برای مبتلا نشدن به پوکی استخوان از آن‌ها استفاده می‌کند!
منابع غذایی با قابلیت تأمین درصد مناسبی از ویتامین D برای بدن:
- پنیر
- قارچ
- جگر گاو
- زرده تخم مرغ
- روغن جگر ماهی
- گوشت ماهی‌های چرب (ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی قزل‌آلا و ماهی خال مخالی)
بررسی ویتامین D و عوارض کمبود آن
به جز استخوان سازی؛ این ویتامین پر اهمیت کمک بزرگی به کاهش التهابات بدن، انجام صحیح وظایف و بهبود انجام فرآیندهایی همچون رشد سلول‌ها، عملکرد سیستم عصبی-عضلانی، سیستم ایمنی و سوخت و ساز گلوکز می‌کند. تأثیر ویتامین D بر متابولیسم بدن آنقدر زیاد است که می‌توان خستگی و بی‌انرژی بودن را بزرگ‌ترین علائم کمبود ویتامین دی دانست.
با اینکه ویتامین D بسیار مهم است کمبود ویتامین D بسیار شایع است! بیماری قلبی و فشار خون بالا، دیابت، عفونت‌ها و اختلالات سیستم ایمنی، مالتیپل اسکلروزیس (ام اس)، ابتلا به انواع سرطان و… همگی از عوارض و بیماری‌هایی هستند که کمبود ویتامین D باعثشان می‌شود پس اگر علائم کمبود ویتامین D را که عمدتاً شامل خستگی ، نرمی استخوان ، درد عضلانی ، ضعف عضلانی ، درد استخوان و تغییرات خلق و خو هستند را دارید به سرعت نسبت به درمان آن اقدام کنید.
کمبود ویتامین دی نسبت به میزان آن که با آزمایش خون مشخص می‌شود، باید زیر نظر پزشک و با مکمل‌ها و غذاهای تأمین کننده ویتامین D بدن جبران و درمان شود. آگاه باشید که مصرف بیش از حد ویتامین D خطرناک و مشکل ساز است! سطوح بسیار بالای ویتامین دی در خون (بیشتر از ۱۵۰ نانوگرم در میلی لیتر) این موارد را به همراه دارد:
- درد
- گیجی
- سنگ کلیه
- نارسایی کلیه
- تهوع و استفراغ
- ضعف عضلانی
- ضربان قلب نامنظم
- از دست دادن اشتها
به یک رژیم غذایی آنلاین برای لاغری ، چاقی ، بارداری یا درمان بیماری خاص احتیاج دارید؟ رژیم آنلاین دکتر مونا سالاری نیا یک انتخاب عالی برای این اهداف است. در آخر مقاله معرفی ویتامین ها را برای مطالعه به شما پیشنهاد می‌کنیم.
منبع : healthline.com
