بررسی ویتامین E
بررسی ویتامین E در این مقاله از سایت رژیم آنلاین انجام می‌شود. ویتامین ای را پیش‌تر در مقاله معرفی ویتامین ها به عنوان یک ویتامین محلول در چربی معرفی کردیم و در این مقاله به بررسی کامل آن می‌پردازیم.
منابع غذایی سرشار از ویتامین ای و بررسی ویتامین E
نام شیمیایی این ویتامین : توکوفرول ، توکوتیرونول
مصرف ویتامین E به صورت موضعی بر روی بافت آسیب دیده پوست، آن را بهبود می‌بخشد؛ از طرفی دیگر این ویتامین نقش مهمی در محافظت از سلول‌ها به عهده دارد. ویتامین E از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از مواد شیمیایی مضر یا همان رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
این ویتامین محلول در چربی است و به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز شناخته می‌شود، مواد غذایی زیر منابع خوبی از ویتامین E هستند:
- انبه
- شیر
- کیوی
- اسفناج
- آووکادو
- تخم مرغ
- بادام هندی
- تخمه آفتابگردان
- روغن آفتابگردان
علائمی که نشان می‌دهند کمبود ویتامین ای دارید
تقویت سیستم ایمنی بدن، محافظت از سلول‌ها و ترمیم پوست از جمله مواردی هستند که ویتامین ای بر روی آن‌ها تأثیر دارد. کمبود ویتامین E به ندرت اتفاق می‌افتد اما بروز آن باعث آسیب به اعصاب و عضلات می‌شود. با اینکه گفتیم کمبود ویتامین ای نادر است باز هم بهتر است بدانید که از آنجایی که کمبود این ویتامین باعث آسیب به دستگاه عصبی می‌شود، بی‌حسی دست و پا، اشکال در کنترل حرکات بدن، ضعف عضلانی، تضعیف سیستم ایمنی و ضعف بینایی می‌توانند بیانگر کمبود ویتامین E در بدن باشند پس اگر هر کدام از این نشانه‌ها را دارید با یک پزشک مشورت کنید.
مسمویت توسط ویتامین E تنها با مصرف بیش از حد مکمل ویتامین E اتفاق می‌افتد پس اگر قصد مصرف قرص و مکمل برای جبران کمبود ویتامین ای را دارید در مورد دوز مصرفی آن با یک پزشک متخصص مشورت کنید تا به مشکل بر نخورید.
شما می‌توانید از سایت کلینیک دکتر مونا سالاری نیا به صورت آنلاین درخواست رژیم غذایی دهید.
منبع : healthline.com
